Supermarfil

Una joia vinícola: Marfil Dolç

Aquest vi és un autèntic exemple d’arqueologia enològica. Elaborat originalment per Alella Vinícola durant la meitat del segle XX, es va deixar de produir a finals dels anys 60. Avui, se n’embotellen molt poques ampolles cada any, mantenint l’exclusivitat, la qualitat i el potencial d’envelliment del producte.

Presenta un color daurat fosc i un nas intens i complex, amb notes madures de fruits secs, records florals i frescor de raïm. En boca és sedós, amb sabor a nou fina i una intensitat extraordinària. El final és llarg, ric i profund, propi d’un vi dolç de criança amb caràcter mediterrani.

Vi elaborat a Alella Vinícola a la meitat del s XX que va deixar d’elaborar a finals dels 60´ S’embotellen anualment molt poques ampolles per garantir la qualitat, l’excepcionalitat i l’envelliment idoni del vi.

Maridatge recomanat:

Ideal com a aperitiu o per acompanyar:

• Sopes i consomés

• Carns blanques i vermelles

• Peix blau i plats de caça

• Formatges curats i ibèrics

• Gastronomia oriental

També és perfecte per maridar amb un bon plat de pernil ibèric, creant un contrast equilibrat i memorable.

Temperatura de servei:

12 ºC

Vi de Pansa Blanca amb D.O. Alella

Alella Vinícola és el celler emblemàtic que ha donat prestigi internacional als vins d’Alella des del 1906, impulsant la creació de la Denominació d’Origen Alella durant els anys 50. Amb una trajectòria centenària i una aposta per la qualitat, el celler continua elaborant vins i caves d’alt nivell sota dues denominacions: D.O. Alella i D.O. Cava.

Aquest vi exclusiu s’elabora al cor de la vila d’Alella, a tan sols 15 km de Barcelona, amb vinyes pròpies ubicades a les vessants mediterrànies de la Serralada Litoral. Les condicions úniques del territori, el clima i la varietat local Pansa Blanca, donen lloc a una expressió enològica singular i d’alt valor patrimonial.