Costa del Maresme 2010

De color cirera intens, aroma intens, afruitat (fruits vermells), herbes mediterrànies (romaní, farigola), balsàmic, molt fresc i aromàtic.
Boca rodona i carnosa, d’estructura alta, taní madur i pulit, fresca.
Final amb matissos de regalèssia i torrats.
Molt llarg.

49,00 

Category

Informació addicional

Personalitat de la Garnatxa negra de la vinya més elevada d’Alella. Molt diferent!

Alella Vinícola és el celler que ha donat fama a Alella des del 1906 a través dels seus vins, impulsant la creació de la Denominació d’Origen Alella durant els anys 50′. Actualment produïm, elaborem i embotellem vins i caves sota dues Denominacions d’Origen: D.O. ALELLA i D.O. CAVA. La majoria de vinyes i el celler estan situats al centre de la població d’Alella, al cor de la Denominació d’Origen, a 15 quilòmetres al nord de Barcelona. Comercialitzem els vins, caves, dolços i generosos sota les marques MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA i VIOLETA i MAYLA amb l’objectiu de donar a conèixer l’acusada personalitat de les varietats locals, el clima mediterrani i el caràcter geològic que configuren els nostres vins. El raïm prové de vinyes pròpies on treballem de manera ecològica (no herbicides, no insecticides, no adobs inorgànics). Al celler es treballa amb la mínima intervenciói amb dosis de sulfurósmínimes i responsables que asseguren la correcta evolució del vi i la seguretat alimentària dels consumidors.

El raïm prové de la vinya més alta de la D.O. Alella localitzada a 450 metres d’alçada. En aquesta zona la Garnatxa negra madura de tres a quatre setmanes més tard que la Garnatxa negra de la Vall.

La producció és exageradament petita, uns 2.000 kgs/Ha i es selecciona el raïm a mà a la pròpia vinya per configurar aquest vi. Les maceracions duren al voltant de tres setmanes i la criança es realitza en bótes de 500 litres durant un mínim de 18 mesos. Un cop sortit de la bóta reposa durant un mínim de sis mesos en dipòsit inoxidable. Un cop embotellat es cria a l’ampolla durant un mínim de 24 mesos.

Parcela: Mas Coll
Clima: Mediterrani marítim
Sòl: Granodiorites arenoses (sauló)
Varietats: 100% Garnatxa negra
Edat mitjana dels ceps: 18 anys
Alçada i exposició de la parcel.la: 520 m, N
Formació: Royat doble
Tipus viticultura: Ecològica sense herbicides, insecticides ni adobs inorgànics
Producció Hectària: 18 Hl Criança: 18 mesos bótes de 500 litres (roure francès)
Grau alcohòlic : 14,5 % vol.
Producció anual: 3.000 ampolles

Benvingut a la botiga de Celler Marfil

Per accedir a aquest lloc web has de tenir almenys 18 anys.

Confirma si ets major d’edat

En Celler Marfil, ens preocupem pel consum responsable de begudes alcohòliques. Recordem que la venda a menors de 18 anys està estrictament prohibida, i que el consum moderat és la millor manera de gaudir-les. Per a més detalls, pot consultar els nostres termes legals.

Aquest comerciant es compromet a no permetre cap transacció que sigui il·legal, o que es consideri per les marques de targetes de crèdit o el banc adquirent, que pugui o tingui el potencial de danyar la bona voluntat d’aquests o influir negativament en ells. Les següents activitats estan prohibides en virtut dels programes de les marques de targetes: la venda o oferta d’un producte o servei que no sigui en plena conformitat amb totes les lleis aplicables al Comprador, Banc Emissor, Comerciant, Titular de la targeta, o targetes.

A més, les següents activitats també estan explícitament prohibides:

“Venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys”